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第7章 辣子鸡

几个小孩面色难看,尤其是看到苏酥麻利的一刀剁了鸡头,更是浑身一抖,哭着回家找亲娘告状。

苏酥耸耸肩,继续给鸡拔毛。

野鸡身上没有多少脂肪,全是肌肉,肉质偏柴,还有一股难以言说的土腥味儿。

城里的富户也只是三不五时才吃一吃,吃一个新鲜。

村里人没有正确的处理方法,宁愿用野鸡还钱后买家鸡炖汤也不会吃。

苏酥熟练的给斩好的鸡块焯水,爆香葱蒜,然后一把藤椒入锅,爆香整锅香气。

“子诚媳妇,你做什么呢?”陈绾烟嗅到香味,循着味道一路跑进厨房。

“娘,我烧野鸡吃。”

“鸡?”陈绾烟蹙眉,“野鸡味道大,吃起来麻烦的很,你做这个……”

陈绾烟不说话了。

明明是家里那口再普通不过的大锅,明明也只是呛人的菜籽油,怎么闻起来格外的香?

“子诚媳妇,你炸的什么呀。”

“藤椒。”

“藤椒?”

“诶呀,待会儿您就知道了。”苏酥轻笑一声,哄着陈绾烟回了客厅。

不一会儿,一锅用茱萸代替辣椒,焦香麻辣的辣子野鸡就上了桌。

陈绾烟还是头一回看到一盘全红的菜。

“这是什么,我在京城的时候也没见过。”

苏酥夹起一块鸡丁送进陈绾烟嘴里。

鲜麻香在舌尖炸开,混杂着辣独特的风味,盖住了野鸡原本的土腥味,原本柴柴的肌肉也因为先焯水再下锅炒变得风味十足,一口下去,肉在口中爆出肉汁,裹挟馋了茱萸的辣油,叫人吃的冒汗又停不下来。

“子诚媳妇,这真的是野鸡?”

陈绾烟双眼放光,不可置信的又吃了一块。

完全没有野鸡的土腥味儿,反而又麻又辣,刺激的口腔完全停不下来,更妙的是,吃着这鸡,竟然心情豁然开朗了不少,嘴角都不由自主往上翘。

苏酥一点也不意外:“这当然是野鸡啦,只不过我一出手,就格外不同,娘你放心吃。”

辣之所以明明是一种灼烧的痛觉,却还是在古华夏流行那么多年,就是因为辣味会刺激大脑分泌内啡肽,吃辣的时候大脑会产生满足感和愉悦感。

加上藤椒的麻把过于刺激的辣限制在口腔可以接受的范围内,这道辣子鸡只会让人吃了还想吃,完全停不下来。

陈绾烟一向口腹之欲不强,但有辣子鸡佐餐,她破天荒的吃了一碗半。

“娘,好吃吗?”苏酥侧头问。

陈绾烟辣的吸气,喝了苏酥递来的一碗水,缓了缓才说:“这味道好奇特,明明是茱萸,但没有茱萸那么刺激,着实是好吃。”

“那娘,咱们去镇上卖这个味道的炸串,怎么样。”

“去镇上卖?”陈绾烟还没想过这种问题。

她一向只在村子里做些针线活还钱,这些年大多都是吃老本。

若说不想有赚钱的营生,那是假。

可只靠她们婆媳两个女人,能把生意做起来吗?

陈绾烟的迟疑也在苏酥的意料之中。

正想着怎么劝说陈绾烟,门口传来一阵叱骂声。

“苏酥,你给我滚出来!”

苏酥一回头,几个妇人火冒三丈聚在门口,身旁正是那几个被杀鸡吓哭的皮孩子。

“哟,几位婶子怎么来了,快进来坐坐吧。”陈绾烟笑着迎了上去。

所谓伸手不打笑脸人,陈绾烟的态度摆到位了,几个妇人也不好继续拿腔拿调,只哼了一声,领着身旁的孩子进了院子。

为首张家婶子最为泼辣,胆子也最大,什么都敢说,张嘴便骂:“苏酥,你安得什么心,在我儿子面前杀鸡,现在把我儿吓出了病,见人都哆嗦!”

“可不是,我儿子也吓得不敢说话,你一个嫁了人的还欺负小的,你要不要脸啊!”

“我儿子都被吓病了,现在都说不出话,晚上回家饭也不吃,这要是饿出个三长两短,我要你的好看!”

村妇最看重的就是儿子,这是在夫家的立身之本,更是未来养老的保障,如今儿子被苏酥吓得如同飞了魂儿,几人恨不得把苏酥给活拆了。

陈绾烟被骂的笑都有点兜不住。

“几位婶子,我们苏酥也没想到几个孩子会看到杀鸡啊,何况苏酥你们也知道,她是举人娘子,也是嫁到我们家才第一次提刀杀鸡,她也不是……”

“她山大的个子是个死人?我儿子在旁边看到了,她不会挪个地方,非得让我儿子看到?我告诉你姓陈的,现在还和你好好说话,是我给你面子,别给脸不要。”

张婶子‘啪’的一声,拍在桌上。“今儿你必须让苏酥给我滚出来给我儿子道歉,还得赔我儿子去看大夫的汤药费!”

有了张婶子牵头,后面的几个村妇也跟着一同起哄。

眼看着场面就要控制不住。

苏酥一言不发,端起桌上的辣子鸡走到几个不说话的皮孩子身边,故意绕着他们打转。

“诶呀,好像的鸡啊。”

一边说,苏酥还一边往嘴里塞了一块。

“麻辣椒香,真是太好吃了,要是想吃啊,说一声,我还真分一块出来。”

说着,苏酥又吹了一口气。

辣子鸡诱人的香味儿扑到了几个皮孩子的脸上。

为首的一个当下就忍不住咽了口水。

“苏酥姐姐,我要吃鸡,我要吃鸡。”

苏酥笑着跳出一小块肉塞进他嘴里,转头朝张婶子一抬头:“不是吓得不会说话了吗?”

张婶子脸上不好看,气的恨不得一棍子抽在自己儿子身上。

在家不是吓得不说话了吗,怎么苏酥给两块肉就好了?

她刚刚威胁的一番话,反倒成了讹诈!

张婶子脸上一阵阵泛红,气的一脚踹在儿子身上:“不成器的东西!”

有了张婶子儿子起头,剩下的几个皮孩子都跟着喊起来。

原本找茬的村妇像是脸上挨了一巴掌,对着被骂的狗血淋头的陈绾烟抬不起头。

谁能想自家小子是装的,明明在家里吓得跟鹌鹑似的发抖,到了陈家一块鸡肉就‘痊愈’了?

为首的张婶子更是耳根都发烫。

她正要再说些什么,一旁的儿子拍了拍土,一个猛子从地上窜起来,大吵大嚷的喊:“我要吃鸡,娘我要吃苏酥姐手里的鸡!”

原本就尴尬的场面,突然又插进来一个不和谐的声音。